19/04/2025Date de dernière modification des données de l'entreprise
Procédure collective
AucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
Solvabilité
Voir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
Publication des comptes Année 2023
OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
Taille de l'entreprise Année 2023
Petite Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
Effectif Année 2023
Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
Score Extra-financier Année 2023
ALe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
Score Carbone
Non déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Présentation
LAMELOISE RESTAURATEUR est une Société par actions simplifiée qui est active depuis le 12/06/1981 (43 ans).
Établie à CHAGNY - 71150, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Restauration traditionnelle.
Opération de fusion à compter du 22/09/2023. Société(s) ayant participé à l'opération : PIERRE ET JEAN, Société à responsabilité limitée, 36 Place d'Armes 71150 Chagny (RCS Chalon-sur-Saône 514 340 371)
30 décembre 2016
Fusion - L236-1 à compter du 19/12/2016 : Personne(s) morale(s) ayant participé à l'opération : LAMELOISE ET ASSOCIES, Société par actions simplifiée (SAS), 36 place d'Armes 71150 CHAGNY (RCS CHALON SUR SAONE (7102) 510 029 622)
23 janvier 2003
FUSION ABSORPTION DE LA SOCIETE LAMELOISE RESTAURATEUR PAR LA SA JACQUES LAMELOISE - 348 658 516 RCS CHALON SUR SAONE Date d'effet : 31/12/2002
25 octobre 2001
FUSION ABSORPTION DE LA SOCIETE LES VINS JACQUES LAMELOISE - 328 983 556 RCS CHALON SUR SAONE PAR LA SOCIETE LAMELOISE RESTAURATEUR Date d'effet : 09/10/2001
Greffe de Chalon-sur-SaoneTribunal de commerce Greffe de Chalon-sur-Saone - Tribunal de commerce
Numéro de dossier1981B00060 1981B00060
Code greffe7102 7102
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 1992 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Saône-et-Loire (71)
Cartographie de LAMELOISE RESTAURATEUR
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise LAMELOISE RESTAURATEUR et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants influents.
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
9 événements ont marqué le parcours de LAMELOISE RESTAURATEUR depuis 2004
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise LAMELOISE RESTAURATEUR au format Acrobat PDF imprimable : Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise LAMELOISE RESTAURATEUR, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, les 2 dirigeants actuels, les 8 anciens dirigeants, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 29 derniers évènements, l'analyse financière de 2023, et des informations supplémentaires sur les 2 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de LAMELOISE RESTAURATEUR (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
9,90€
Ajouté
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de LAMELOISE RESTAURATEUR
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de LAMELOISE RESTAURATEUR (Notation financière, risque de défaillance, ...)
5,90€
Ajouté
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés
Document faisant reference a : Copie des statuts mis à jour
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés
Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
Document faisant reference a : Copie des statuts mis à jour
Décision(s) de l'associé unique - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour
pouvoir - Fusion absorption - Réduction du capital social - Augmentation du capital social
Rapport du commissaire à la fusion
Fusion absorption
Projet de traité de fusion
conclu entre la société LAMELOISE RESTAURATEUR et la société LAMELOISE ET ASSOCIES
Décision(s) de l'associé unique
Nomination de directeur général
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
Procès-verbal d'assemblée
Modifications relatives au conseil d'administration
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement de président - Modification(s) statutaire(s)
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SAS Modification de la composition du conseil d'administration
Divers - Déclaration de conformité - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
FUSION ABSORPTION - Augmentation du capital social - PROJET DE FUSION
Divers
RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA FUSION SUR LES APPORTS - RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA FUSION SUR LES MODALITES DE LA FUSION
Divers
TRAITE DE FUSION ENTRE LA SOCIETE JACQUES LAMELOISE ET LA SOCIETE LAMELOISE - RESTAURATEUR
Déclaration de conformité - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Divers
PROJET DE FUSION PAR VOIE D'ABSORPTION DE LA SOCIETE LES VINS JACQUES LAMELOISEPAR LA SOCIETE LAMELOISE RESTAURATEUR - FUSION ABSORPTION
Divers
RAPPORT DU COMMISSAIRE AUX APPORTS SUR LES APPORTS EFFECTUES PAR LASOCIETE LES VINS JACQUES LAMELOISE
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation de capital Conversion du capital social en euros Modification de la composition du conseil d'administration
Divers
PROJET DE FUSION PAR VOIE D'ABSORPTION DE LA SOCIETE LES VINS JACQUES LAMELOISEPAR LA SOCIETE LAMELOISE RESTAURATEUR
Procès-verbal du conseil d'administration
Modifications relatives au conseil d'administration
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : FREDERIC LAMY FINANCES ; Directeur général : ERIC PRAS FINANCES
Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LAMELOISE RESTAURATEUR SAS au capital de 246 000 Siège social : 36 Place dArmes 71150 CHAGNY 321.919.953 RCS CHALON-SUR-SAONE Le 5/03/2025, les associes ont décidé unanimement, à compter du même jour, De nommer la société FREDERIC LAMY FINANCES, SARL au capital de 800 100 sise 4 rue des Pierres 71150 CHAGNY, immatriculée sous le n° 509.671.640 RCS CHALON-SUR-SAONE, en qualité de présidente, en remplacement de Monsieur Frédéric LAMY, président démissionnaire et de nommer la société ERIC PRAS F...
Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
LAMELOISE RESTAURATEUR SAS au capital de 246.000 Siège social : 36 place dArmes 71150 CHAGNY 321 919 953 RCS CHALON-SUR-SAONE Lassemblee ordinaire du 28.06.2024 a décidé de ne pas renouveler le mandat de commissaire aux comptes de la société KPMG SA. Pour avis.
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : LAMY Frédéric Emmanuel ; Directeur général : PRAS Eric
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
Société absorbante : LAMELOISE RESTAURATEUR Forme : Société par actions simplifiée Adresse du siège : 36 Place dArmes 71150 CHAGNY Capital : 246.000 Numéro unique didentification : 321 919 953 Lieu dimmatriculation : CHALON SUR SAONE Société absorbée : PIERRE ET JEAN Forme : Société par actions simplifiée Adresse du siège : 36 Place dArmes 71150 CHAGNY Capital : 30.000 Numéro unique didentification : 514 340 371 Lieu dimmatriculation : CHALON SUR SAONE Evaluation de lactif et du passif dont ...
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : LAMY Frédéric, Emmanuel ; Directeur général : PRAS Eric ; Commissaire aux comptes titulaire : KPMG (SA)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital et Fusion - L236-1 à compter du 19/12/2016 : Personne(s) morale(s) ayant participé à l'opération : LAMELOISE ET ASSOCIES, Société par actions simplifiée (SAS), 36 place d'Armes 71150 CHAGNY (RCS CHALON SUR SAONE (7102) 510 029 622)
Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
Avis de projet de fusion Avis au Bodacc relatif au projet commun de fusion nationale Société absorbante : LAMELOISE RESTAURATEUR Forme : SAS Adresse du siège : 36 Place d'Armes 71150 CHAGNY Capital : 252.140 euros Numéro unique d'identification :321 919 953 Lieu d'immatriculation : R.C.S. CHALON SUR SAONE Société absorbée : LAMELOISE ET ASSOCIES Forme : SAS Adresse du siège : 36 Place d'Armes 71150 CHAGNY Capital : 409.090 euros Numéro unique d'identification :510 029 622 Lieu d'immatriculation ...
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : LAMY Frédéric, Emmanuel Directeur général : PRAS Eric Commissaire aux comptes titulaire : KPMG AUDIT RHONE ALPES AUVERGNE SAS (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : KPMG AUDIT SUD EST (SAS)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : LAMY Frédéric, Emmanuel Commissaire aux comptes titulaire : KPMG AUDIT RHONE ALPES AUVERGNE SAS (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : KPMG AUDIT SUD EST (SAS)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : LAMY Frédéric Emmanuel. Commissaire aux comptes titulaire : KPMG. Commissaire aux comptes suppléant : GAUME Bernard.
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : LAMY Frédéric Emmanuel. Directeur général : LAMELOISE Nicole Michèle né(e) FORICHON. Commissaire aux comptes titulaire : KPMG. Commissaire aux comptes suppléant : GAUME Bernard.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Societe.com vous propose les comptes de la société LAMELOISE RESTAURATEUR en 2 formats distincts : - les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.
Document comptable Officiel numérisé
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Simplifiés (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Simplifiés (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format csv). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LAMELOISE RESTAURATEUR sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise LAMELOISE RESTAURATEUR, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LAMELOISE RESTAURATEUR.
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LAMELOISE RESTAURATEUR doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Les ratios financiers de la société LAMELOISE RESTAURATEUR
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan
2023
2022
2021
Capitalisation
69,23 %
70,33 %
57,46 %
Endettement
20,26 %
19,04 %
50,57 %
Fonds de roulement
1022700 EU
758700 EU
2159800 EU
Performance
Evolution de l'activité
109,40 %
149,74 %
129,34 %
Taux de VA
62,35 %
62,17 %
56,64 %
Rentabilité d'exploitation
9,52 %
12,30 %
-0,57 %
Rentabilité nette finale
5,36 %
7,01 %
21,89 %
Capacité d'autofinancement
9,50 %
11,37 %
-2,12 %
Rentabilité financière
9,27 %
11,39 %
23,42 %
Coûts de production
Coûts du travail
51,24 %
48,14 %
55,25 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement
1,23 ans
1,03 ans
N/C
Coût de la dette
3,97 %
2,96 %
N/C
Taux d'intérêt moyen apparent
3,23 %
3,10 %
1,49 %
Gestion BFR
Poids du BFR global
16,15 jours
7,21 jours
-15,57 jours
Poids des stocks
60,67 jours
52,99 jours
60,18 jours
Délai clients
4,40 jours
3,88 jours
1,23 jours
Délai Fournisseurs
17,89 jours
11,33 jours
19,32 jours
Liquidité
Liquidité immédiate
97,18 jours
92,87 jours
259,99 jours
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LAMELOISE RESTAURATEUR et tous les dirigeants liés. Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise. La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
CA médian en 
