PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

Fermée definitivement Dissolution
  • SIREN792 842 296
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL792 842 296 00016
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR85792842296
  • DATE DE CREATION03 mai 2013
  • CODE NAF ou APE1071D - Pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESASU Société par actions simplifiée à associé unique
  • DIRIGEANTS 

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    29/12/2021
  • Procédure collective
    Dissolution
  • Solvabilité
    Voir l'analyse
  • Publication des comptes Année 2018
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2018
    Micro
  • Effectif Année 2018
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Score Carbone
    Non déposé

Présentation

PATISSERIE MATTHIEU BIJOU était une SASU Société par actions simplifiée à associé unique.

Établie à LE RAINCY - 93340, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Pâtisserie.

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Retrouvez la liste des 224 entreprises du secteur "Pâtisserie" en Seine-Saint-Denis (93)

Cartographie de PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

Réseau de l'entreprise

10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.

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Dirigeants

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Établissements

Historique de PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

1 événements depuis 2013

Documents officiels

Rapport Complet Officiel & Solvabilité

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise PATISSERIE MATTHIEU BIJOU au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise PATISSERIE MATTHIEU BIJOU, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise PATISSERIE MATTHIEU BIJOU, les 3 derniers bilans simples comparés, la liste des 9 derniers évènements, l'analyse financière de 2016, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.

Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de PATISSERIE MATTHIEU BIJOU
(Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
12,90€
Ajouté

Étude de solvabilité

L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

Vérifier le score de PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

rco score exemple
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de PATISSERIE MATTHIEU BIJOU
(Notation financière, risque de défaillance, ...)
5,90€
Ajouté

Documents Officiels numérisés

Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.

Statuts numérisés
Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

Constitution

Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

Actes numérisés
Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

Constitution

Annonces d'évènements parues

Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée

PATISSERIE MATTHIEU BIJOU SAS en liquidation Au capital de 8 000 Ancien siège social : 26 AV DE LA RESISTANCE 93340 LE RAINCY Nouveau siege / Siège de liquidation : 7 rue du jeu de Paume 94130 NOGENT-SUR-MARNE 792 842 296 RCS BOBIGNY Avis de modifications Aux termes dune décision en date du 21 mai 2024 : -lassocié unique a décidé de transférer le siège social du 26 av de la Résistance, 93340 LE RAINCY au 7 rue du jeu de Paume 94130 NOGENT-SUR-MARNE, à compter du même jour, et de modifier en con...

Annonce BODACC - Cessation
Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité

Suivant acte S.S.P. en date à Paris du 1/02/2021, enregistré au Service Departemental de lEnregistrement de Bobigny le 2/02/2021, Dossier 2021 00002362, référence 9304P61 2021 A 00746, la Société PATISSERIE MATTHIEU BIJOU, SAS au capital de 8.000 EUR, siège social 26, avenue de la Résistance, 93340 Le Raincy, 792 842 296 RCS Bobigny, a vendu à la Société SASU EKH, SAS au capital de 20.000 EUR, siège social 26, avenue de la Résistance, 93340 Le Raincy, 891 848 194 RCS Bobigny, un fonds de commer...

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution

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Chiffres clés de PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise PATISSERIE MATTHIEU BIJOU sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2016. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2016 de l'entreprise PATISSERIE MATTHIEU BIJOU, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-06-201630-06-2015ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 3344003308001,09 %
dont export000,00 %
Production *3344003308001,09 %
Valeur ajoutée (VA)138100143900-4,03 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)5490077100-28,79 %
Résultat d'exploitation 2982455200-45,97 %
RCAI2166249500-56,24 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 1616540900-60,48 %
Effectif moyenNon precise00,00 %

Bilan Actif PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société PATISSERIE MATTHIEU BIJOU.

Date de clôture30-06-201630-06-2015ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 200700227900-11,94 %
immobilisations incorporelles6930073600-5,84 %
immobilisations corporelles123400146200-15,60 %
immobilisations financières812781270,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 13150052800149,05 %
stocks et en-cours1200017790-32,55 %
créances9830063861439,30 %
disponibilités : trésorerie2116428600-26,00 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 33250028080018,41 %

Bilan Passif PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise PATISSERIE MATTHIEU BIJOU doit en date 30-06-2016. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-06-201630-06-2015ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 748005860027,65 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 25770022210016,03 %
dettes financières et emprunts21900018200020,33 %
dettes fournisseurs297862582215,35 %
dettes fiscales et sociales887614304-37,95 %
autres dettes ( comptes courants, ...)000,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 33250028080018,41 %

Ratios financiers

Les ratios financiers de la société PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201620152014
Capitalisation22,50 %20,87 %6,00 %
Endettement292,78 %310,58 %1312,69 %
Fonds de roulement57900 EU12733 EU8110 EU
Performance
Evolution de l'activité101,09 %122,16 %N/C
Taux de VA41,30 %43,50 %39,66 %
Rentabilité d'exploitation16,42 %23,31 %17,84 %
Rentabilité nette finale4,83 %12,36 %3,61 %
Capacité d'autofinancement12,32 %18,95 %11,37 %
Rentabilité financière21,61 %69,80 %54,97 %
Coûts de production
Coûts du travail24,34 %19,11 %20,42 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement5,32 ans2,90 ans7,57 ans
Coût de la dette14,87 %7,34 %16,46 %
Taux d'intérêt moyen apparent3,73 %3,11 %3,41 %
Gestion BFR
Poids du BFR global78,69 jours-17,51 jours-39,86 jours
Poids des stocks13,13 jours19,63 jours29,13 jours
Délai clients107,59 jours7,05 jours1,78 jours
Délai Fournisseurs32,60 jours28,49 jours49,71 jours
Liquidité
Liquidité immédiate23,16 jours31,56 jours52,54 jours

Pour aller plus loin :

Analyse financière

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 334400

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 509200

 
VS.2015

* Sur 8878 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Ile-de-France : 386100

 
VS.2015

* Sur 1609 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 251300

268582 ème

* Sur un total de 602353 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 237100

78115 ème

* Sur un total de 179430 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 29800

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 18600

 
VS.2015

* Sur 8878 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Ile-de-France : 18200

 
VS.2015

* Sur 1609 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8300

196045 ème

* Sur un total de 602353 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7000

57563 ème

* Sur un total de 179430 sociétés

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Marques déposées

Aucune marque enregistrée ni déposée

Procédures collectives

1 procédure en cours

  • En cours
      • Annonce JAL

        11/06/2024

        Ouverture d'une Dissolution anticipéeAnnonce JAL d'un événement du 11/06/2024

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