08/03/2025Date de dernière modification des données de l'entreprise
Procédure collective
Redressement judiciaireProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
Solvabilité
Voir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
Publication des comptes Année 2023
PartielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
Taille de l'entreprise Année 2023
Petite Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
Effectif Année 2023
Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
Score Extra-financier Année 2023
BLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
Score Carbone
Non déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Présentation
CROUAN RESTAURATION est une Société par actions simplifiée qui est active depuis le 01/09/2010 (14 ans).
Établie à NANTES - 44000, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Restauration traditionnelle.
Le Tribunal de Commerce de NANTES a prononcé en date du 18/09/2024 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2024-568 date de cessation des paiements le 09/09/2024, administrateur : SELARL THEVENOT PARTNERS en la personne de Maître MANIERE Bertrand 26 BD VINCENT GACHE 44200 NANTES, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : Maître BLANC DE LA SELARL BLANC MJ-O 8 RUE D'AUVOURS BP 72209 44022 NANTES CEDEX 1, et a ouvert une période d'observation expirant le 18/03/2025, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Greffe de NantesTribunal de commerce Greffe de Nantes - Tribunal de commerce
Numéro de dossier2010B01995 2010B01995
Code greffe4401 4401
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 4400 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Loire Atlantique (44)
Cartographie de CROUAN RESTAURATION
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise CROUAN RESTAURATION et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants influents.
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise CROUAN RESTAURATION au format Acrobat PDF imprimable : Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise CROUAN RESTAURATION, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le jugement, le siège social, les 2 dirigeants actuels, les 3 anciens dirigeants, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 25 derniers évènements, l'analyse financière de 2016, et des informations supplémentaires sur les 2 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de CROUAN RESTAURATION (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
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Ajouté
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de CROUAN RESTAURATION
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de CROUAN RESTAURATION (Notation financière, risque de défaillance, ...)
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Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
Statuts constitutifs - Attestation
Formation de société commerciale - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés
Acte
Modification(s) relative(s) au(x) commissaire(s) aux comptes
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
Statuts constitutifs - Attestation
Formation de société commerciale - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes
Statuts constitutifs - Attestation
Formation de société commerciale - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
Perte de la moitié du capital socialDenomination : CROUAN RESTAURATION. Forme : SAS. Capital social : 26661 euros. Siège social : 30 Quai FERNAND CROUAN, 44000 NANTES. 524618329 RCS de Nantes. Aux termes de lAGE en date du 18 décembre 2024, les associés ont décidé malgré la perte de plus de la moitié du capital social, Quil ny avait pas lieu de prononcer la dissolution de la société.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 9 septembre 2024, désignant : administrateur Selarl Thevenot Partners en la personne de Maître manière Bertrand 26 bd vincent gâche 44200 Nantes, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Maître blanc de la Selarl blanc Mj-O 8 rue D'auvours Bp 72209 44022 Nantes cedex 1. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique pré...
TRIBUNAL DE COMMERCE NANTES OUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE (Jugement du 18 septembre 2024) - SAS CROUAN RESTAURATION, 30 quai Fernand Crouan, 44200 Nantes, RCS Nantes 524 618 329. Restauration traditionnelle. Jugement douverture dune procédure de redressement judiciaire. Date de cessation des paiements le 9 septembre 2024.Administrateur Judiciaire : Selarl Thevenot Partners en la personne de Maître Maniere Bertrand 26 bd Vincent Gâche 44200 Nantes avec pour mission : dassist...
Annonce JAL - Redressement Judiciaire
SAS CROUAN RESTAURATION, 30 quai Fernand Crouan, 44200 Nantes, RCS Nantes 524 618 329. Restauration traditionnelle. Jugement douverture dune procédure de redressement judiciaire. Date de cessation des paiements le 9 septembre 2024.Administrateur Judiciaire : Selarl Thevenot Partners en la personne de Maître Maniere Bertrand 26 bd Vincent Gâche 44200 Nantes avec pour mission : dassister. Mandataire Judiciaire : Maître Blanc de la Selarl Blanc Mj-O 8 rue dAvours Bp 72209 44022 Nantes cedex 1. Les ...
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : Pommier, Gérard ; Commissaire aux comptes suppléant partant : BUGEAUD POMMIER ET ASSOCIES
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (diminution)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Directeur général : THIERRY BEGUE ASSOCIES
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
Annonce BODACC - Transfert du siège et de l'établissement principal avec création Changement d'activité
Président de la société : EPONYME Commissaire aux comptes titulaire : POMMIER Gérard Commissaire aux comptes suppléant : BUGEAUD POMMIER ET ASSOCIES
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
Annonce BODACC - Mise en activité suite à création
Président de la société : EPONYME Commissaire aux comptes titulaire : POMMIER Gérard Commissaire aux comptes suppléant : BUGEAUD POMMIER ET ASSOCIES
Annonce BODACC - Cette entreprise n'exerce aucune activité.
Président de la société : EPONYME Commissaire aux comptes titulaire : POMMIER Gérard Commissaire aux comptes suppléant : BUGEAUD POMMIER ET ASSOCIES
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Societe.com vous propose les comptes de la société CROUAN RESTAURATION en 2 formats distincts : - les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.
Document comptable Officiel numérisé
Comptes annuels complets : Consolidés (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format csv). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise CROUAN RESTAURATION sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-09-2016. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2016 de l'entreprise CROUAN RESTAURATION, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société CROUAN RESTAURATION.
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise CROUAN RESTAURATION doit en date 30-09-2016. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Les ratios financiers de la société CROUAN RESTAURATION
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan
2016
2015
2014
Capitalisation
6,51 %
-132,45 %
-105,22 %
Endettement
614,26 %
-135,16 %
-153,16 %
Fonds de roulement
-214700 EU
-276300 EU
-255800 EU
Performance
Evolution de l'activité
104,93 %
99,97 %
92,14 %
Taux de VA
43,52 %
44,48 %
43,46 %
Rentabilité d'exploitation
6,18 %
3,41 %
-3,35 %
Rentabilité nette finale
1,85 %
-8,37 %
-15,69 %
Capacité d'autofinancement
5,21 %
2,15 %
-5,10 %
Rentabilité financière
56,39 %
10,21 %
21,33 %
Coûts de production
Coûts du travail
36,53 %
39,62 %
45,16 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement
3,87 ans
51,50 ans
N/C
Coût de la dette
14,36 %
33,12 %
N/C
Taux d'intérêt moyen apparent
4,41 %
1,02 %
1,93 %
Gestion BFR
Poids du BFR global
-49,97 jours
-72,53 jours
-71,56 jours
Poids des stocks
10,16 jours
11,14 jours
10,21 jours
Délai clients
26,59 jours
21,81 jours
14,43 jours
Délai Fournisseurs
52,98 jours
75,85 jours
61,93 jours
Liquidité
Liquidité immédiate
7,71 jours
15,63 jours
18,90 jours
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de CROUAN RESTAURATION et tous les dirigeants liés. Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise. La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
CA médian en