04/08/2023Date de dernière modification des données de l'entreprise
Procédure collective
AucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
Solvabilité
Voir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
Publication des comptes Année 2023
OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
Taille de l'entreprise Année 2023
Petite Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
Effectif Année 2023
Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
Score Extra-financier Année 2023
ALe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
Score Carbone
Non déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Présentation
BRASSERIE DES DEMOISELLES est une SASU Société par actions simplifiée à associé unique qui est active depuis le 14/04/1992 (33 ans).
Établie à ROCHEFORT - 17300, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Restauration traditionnelle.
En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Rochefort ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de La Rochelle. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de La Rochelle décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Greffe de La RochelleTribunal de commerce Greffe de La Rochelle - Tribunal de commerce
Numéro de dossier1992B40044 1992B40044
Code greffe1704 1704
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 2740 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Charente-Maritime (17)
Cartographie de BRASSERIE DES DEMOISELLES
Réseau de l'entreprise
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La cartographie fait peau neuve !
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Explorer la cartographie interactive de l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants influents.
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
6 événements ont marqué le parcours de BRASSERIE DES DEMOISELLES depuis 2004
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES au format Acrobat PDF imprimable : Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, les 7 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 25 derniers évènements, l'analyse financière de 2023, et des informations supplémentaires sur les 3 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de BRASSERIE DES DEMOISELLES (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
12,90€
Ajouté
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de BRASSERIE DES DEMOISELLES
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de BRASSERIE DES DEMOISELLES (Notation financière, risque de défaillance, ...)
5,90€
Ajouté
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
transfert du siege sur l'Ets principal - Changement de président - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés
Extrait de décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
transfert du siege sur l'Ets principal - Changement de président - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire à la transformation
Changement de forme juridique - Changement de président
Changement de dénomination en celle de BRASSERIE DES DEMOISELLES - adoption d'un nom commercial
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement de dénomination en celle de BRASSERIE DES DEMOISELLES - adoption d'un nom commercial
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT - P.V. DE LA GERANCE
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT - P.V. DE LA GERANCE
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT - P.V. DE LA GERANCE
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Transfert du siège de pla Colbert-la terrasse du comptoir des iles à 98 av du 11 Novembre ROCHEFORT - P.V. DE LA GERANCE
Document
Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Statuts mis à jour - Acte modificatif
Document
P.V. d'Assemblée - Fusion
Document
Cession de parts - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
Document
Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
Document
Déclaration de conformité - P.V. d'Assemblée - Fusion
Document
Cession de parts - Expédition acte notarié - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
Document
Fusion - Rapport des Commissaires ou du Gérant
Document
Projet de Fusion
Document
Requête et Ordonnance - Prorogation de durée
Document
Requête et Ordonnance - Prorogation de durée
Document
Acte SSP - Cession de parts - Acte modificatif
Document
Requête et Ordonnance - Acte modificatif - Prorogation de durée
Document
Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2023)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : POUGAT Jean-Charles, Georges, Roger
Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : BRASSERIE DES DEMOISELLES. Siren : 385072558. BRASSERIE DES DEMOISELLES Societé par actions simplifiée à associé unique au capital de 7.622,45 Siège social : Place Colbert 17300 ROCHEFORT 385 072 558 R.C.S. La Rochelle En date du 19 juin 2023, lAssociée unique a pris acte de la démission de la société HOLDING BKNS de ses fonctions de présidente à compter du 19 juin 2023 et a nommé en remplacement, En qualité de président de la société, pour une durée indéterminée à compter du 1...
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : HOLDING BKNS
Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
NON RENOUVELLEMENT COMMISSAIRE AUX COMPTES Aux termes des décisions de lassociee unique du 30/04/2020 de la société BRASSERIE DES DEMOISELLES, Société par Actions Simplifiée au capital de 7 622,45 euros, Siège social : Place Colbert, 17300 ROCHEFORT RCS LA ROCHELLE n° 385 072 558, il a été décidé le non renouvellement du mandat de la SAS FITECO en qualité de Commissaire aux comptes titulaire et du mandat de Monsieur Jean-Marie VANDERGUCHT en qualité de Commissaire aux comptes suppléant. Mention...
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2021)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2020)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2018)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2014)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
Président : HOLDING BKNS (SARL) Commissaire aux comptes titulaire : FITECO (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : VANDERGUCHT Jean-Marie
Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Président : M.C.M. (SARL)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2010)
Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination, le nom commercial
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Societe.com vous propose les comptes de la société BRASSERIE DES DEMOISELLES en 2 formats distincts : - les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.
Document comptable Officiel numérisé
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Consolidés (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format csv). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-10-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BRASSERIE DES DEMOISELLES.
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BRASSERIE DES DEMOISELLES doit en date 31-10-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Les ratios financiers de la société BRASSERIE DES DEMOISELLES
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan
2023
2021
2020
Capitalisation
29,08 %
50,76 %
40,28 %
Endettement
165,79 %
81,30 %
125,50 %
Fonds de roulement
314900 EU
763900 EU
486000 EU
Performance
Evolution de l'activité
170,65 %
97,18 %
83,13 %
Taux de VA
56,95 %
49,61 %
51,11 %
Rentabilité d'exploitation
22,71 %
39,74 %
22,28 %
Rentabilité nette finale
14,03 %
35,33 %
12,51 %
Capacité d'autofinancement
17,79 %
39,80 %
17,56 %
Rentabilité financière
93,46 %
63,12 %
37,31 %
Coûts de production
Coûts du travail
34,89 %
22,25 %
29,03 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement
1,40 ans
1,14 ans
2,40 ans
Coût de la dette
1,61 %
0,76 %
0,93 %
Taux d'intérêt moyen apparent
1,47 %
0,66 %
0,49 %
Gestion BFR
Poids du BFR global
-31,42 jours
-15,27 jours
-13,59 jours
Poids des stocks
4,76 jours
6,21 jours
6,49 jours
Délai clients
4,06 jours
6,64 jours
5,18 jours
Délai Fournisseurs
11,59 jours
16,33 jours
13,90 jours
Liquidité
Liquidité immédiate
90,83 jours
261,26 jours
166,15 jours
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BRASSERIE DES DEMOISELLES et tous les dirigeants liés. Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise. La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
CA médian en