BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

Fermée definitivement Radiée
  • SIREN324 666 478
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL324 666 478 00015
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR39324666478
  • DATE DE CREATION17 mars 1982
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée
  • DIRIGEANTS 

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    23/03/2021
  • Procédure collective
    Radiée
  • Solvabilité
    Voir l'analyse
  • Publication des comptes Année 2017
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2017
    Micro
  • Effectif Année 2017
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Score Carbone
    Non déposé

Présentation

BOULANGERIE PATISSERIE HAMM était une Société à responsabilité limitée.

Établie à WISSEMBOURG - 67160, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Légal

  • Numéro SIREN324666478
  • Numéro SIRET du siège32466647800015
  • Numéro TVA intracommunautaireFR39324666478
  • Numéro RCSStrasbourg B 324666478
  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeBoulangerie pâtisserie confiserie chocolatier glacier ainsi que l'achat et la vente de tous produits de boulangerie
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)
  • Capital social 7622,45 €
  • Chiffre d'affaires 2013191300,00 €
  • Statut RCSRadiéeDepuis le 19 mars 2021
  • Statut INSEEFerméeDepuis le 28 novembre 2020
  • Statut RNERadiéeDepuis le 28 novembre 2020
    Observations RNE

    • 19 mars 2021

      • Radiation du RCS le 19/03/2021 avec effet au 28/11/2020

    • 18 janvier 2018

      • Dissolution amiable de la société à compter du 30/11/2017 Liquidateur : HAMM Christian Le siège de la liquidation est fixé à : 1 rue des Mésanges 67260 Sarrewerden Journal d'annonces légales : AFFICHES MONITEUR en date du 12/12/2017

    • NC

      • La conversion du montant du capital des francs en euros a été effectuée d'office par le greffe en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001 : Ancien montant : 50 000.00 FRF nouveau montant : 7 622.45 Eur

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Retrouvez la liste des 1042 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Bas-Rhin (67)

Cartographie de BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

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Dirigeants

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À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Établissements

Historique de BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

3 événements depuis 2005

  • mardi 19 janvier 2005

Documents officiels

Rapport Complet Officiel & Solvabilité

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE HAMM au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE HAMM, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE HAMM, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 14 derniers évènements, l'analyse financière de 2013, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.

Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de BOULANGERIE PATISSERIE HAMM
(Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)		 12,90€
Ajouté

Étude de solvabilité

L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

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rco score exemple
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de BOULANGERIE PATISSERIE HAMM
(Notation financière, risque de défaillance, ...)		 5,90€
Ajouté

Documents Officiels numérisés

Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.

Statuts numérisés
Document

Expédition acte notarié - Statuts mis à jour - Cession de parts

Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

Actes numérisés
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Comptes de clôture de la liquidation

Clôture des opérations de liquidation

Document

Document

Afficher les 2 actes
Document

Expédition acte notarié - Statuts mis à jour - Cession de parts

Statuts mis à jour - Acte notarié

Donation de parts

Statuts mis à jour - Acte notarié

Donation de parts

Annonces d'évènements parues

Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée

52187 Boulangerie-Pâtisserie HAMM Société à Responsabilite Limitée en liquidation Au capital de 7 622,45 euros Siège : 6 rue du Général Leclerc, 67160 WISSEMBOURG Siège de liquidation : 1 rue des Mésanges, 67260 SARREWERDEN 324 666 478 RCS STRASBOURG LAGO du 28.11.2020 a approuvé le compte définitif de liquidation, déchargé M. Christian HAMM de son mandat de liquidateur, Donné à ce dernier quitus de sa gestion et constaté la clôture de la liquidation à compter de ce jour. Les comptes de liquida...

Annonce BODACC - Cessation
Annonce BODACC - dissolution de la société ; le siège de la liquidation est fixé au 1, rue des Mésanges, 67260 Sarrewerden

liquidateur : HAMM (Christian)

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2008)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2007)

9 Bilans gratuits

Chiffres clés de BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
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Compte de résultat BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE HAMM sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE HAMM, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-06-2013
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 191300
dont export0
Production *191300
Valeur ajoutée (VA)127800
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)2332
Résultat d'exploitation -4887
RCAI-4887
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net -3360
Effectif moyenNon precise
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Bilan Actif BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BOULANGERIE PATISSERIE HAMM.

Date de clôture30-06-2013
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 93700
immobilisations incorporelles53400
immobilisations corporelles40300
immobilisations financières0
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 32900
stocks et en-cours3188
créances2480
disponibilités : trésorerie27182
(Provisions)+ de détails
Total actif 127900
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Bilan Passif BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE HAMM doit en date 30-06-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-06-2013
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 70400
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 57500
dettes financières et emprunts74
dettes fournisseurs3671
dettes fiscales et sociales0
autres dettes ( comptes courants, ...)53700
Compte de régularisation passif0
Total passif 127900
Voir le rapport de solvabilité

Ratios financiers

Les ratios financiers de la société BOULANGERIE PATISSERIE HAMM

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320112010
Capitalisation55,04 %50,39 %47,54 %
Endettement0,11 %0,06 %7,69 %
Fonds de roulement-23243 EU-33500 EU-41700 EU
Performance
Evolution de l'activité95,65 %102,77 %99,85 %
Taux de VA66,81 %68,90 %69,48 %
Rentabilité d'exploitation1,22 %1,98 %1,58 %
Rentabilité nette finale-1,76 %0,42 %-1,94 %
Capacité d'autofinancement1,64 %4,11 %3,51 %
Rentabilité financière-4,77 %1,19 %-5,37 %
Coûts de production
Coûts du travail64,35 %65,60 %66,08 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,02 an0,01 an0,79 an
Coût de la dette0,00 %2,73 %9,86 %
Taux d'intérêt moyen apparent0,00 %251,16 %5,59 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-96,16 jours-106,76 jours-112,54 jours
Poids des stocks6,08 jours7,16 jours5,74 jours
Délai clients4,73 jours9,40 jours12,77 jours
Délai Fournisseurs7,00 jours7,33 jours8,02 jours
Liquidité
Liquidité immédiate51,86 jours45,69 jours44,45 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BOULANGERIE PATISSERIE HAMM et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyse financière

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 191300 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 358100 €

13758 ème
 
VS.2011

* Sur 18487 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Grand Est : 408900 €

1198 ème
 
VS.2011

* Sur 1528 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500 €

545184 ème

* Sur un total de 996366 sociétés

CA médian en Grand Est : 264700 €

38565 ème

* Sur un total de 66541 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -4900 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 11100 €

14605 ème
 
VS.2011

* Sur 18487 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Grand Est : 9800 €

1164 ème
 
VS.2011

* Sur 1528 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700 €

771314 ème

* Sur un total de 996366 sociétés

REX médian en Grand Est : 7000 €

51634 ème

* Sur un total de 66541 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
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Marques déposées

Aucune marque enregistrée ni déposée

Procédures collectives

1 procédure terminée

  • Clôturée

      • Annonce BODACC

        16/02/2018

        dissolution de la société ; le siège de la liquidation est fixé au 1, rue des Mésanges, 67260 SarrewerdenAnnonce BODACC d'un événement du 16/02/2018
      Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.

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