- Dernière modification le24/04/2024Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- SolvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
- Publication des comptes Année 2017ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2022PME Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 20221 à 2 salariésLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2017CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
- SIREN802 843 334802843334
- SIRET DU SIEGE SOCIAL802 843 334 0001180284333400011
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR32802843334FR32802843334
- DATE DE CREATION23 juin 2014
- CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUESociété par actions simplifiéeSociété par actions simplifiée
- DIRIGEANTSLarbi NOUIRA
- ADRESSE91 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 94500 CHAMPIGNY-SUR-MARNE France91 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 94500 CHAMPIGNY-SUR-MARNE France
- SOURCES D'INFORMATION
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxBOULANGERIE AU VIEUX FOUR BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
- Statut RCSInscriteDepuis le 23 juin 2014
- Statut INSEEInscriteDepuis le 01 avril 2014
- Statut RNEInscriteDepuis le 12 juin 2014
Observations RNE 05 janvier 2024
- En application de l'article R.631-43 du code de commerce, la procédure qui a conduit à l'adoption du plan a été clôturée le 05/01/2024 par ordonnance du Président du Tribunal de Commerce de Creteil
10 mai 2022
- Ordonnance du président du Tribunal de Commerce de Creteil rendue le 10/05/2022 nommant M. Viguie Patrick juge commissaire en remplacement du juge commissaire précedemment désigné.
24 mars 2022
- Jugement du tribunal de commerce de Creteil en date du 23/03/2022, arrêtant le plan de redressement, désigne M. Larbi NOUIRA, Président comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 7 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan Me Souchon Alain François 6 Boulevard Jean Baptiste Oudry 94000 Créteil, met fin à la mission de l'administrateur Ajassocies prise en la personne de Me Nicolas Deshayes 4 Rue Gabriel Peri 94000 CRETEIL, maintient mandataire judiciaire Me Alain François Souchon 6 bd Jean Baptiste Oudry 94000 CRETEIL
25 août 2021
- Jugement du tribunal de commerce de Creteil en date du 24/08/2021 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois
18 février 2021
- Jugement du tribunal de commerce de Creteil en date du 17/02/2021 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois
10 septembre 2020
- Jugement du tribunal de commerce de Creteil, prononce en date du 09/09/2020, l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2020J00418, date de cessation des paiements le 03/02/2020 désigne Administrateur SELARL Ajassocies 4 Rue Gabriel Peri 94000 Créteil avec pour mission : d'assister la société débitrice pour tous les actes de gestion, Mandataire judiciaire Me Souchon Alain François 6 Boulevard Jean Baptiste Oudry 94000 Créteil, et ouvre une période d'observation expirant le 09/03/2021 Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc
- Forme juridiqueSociété par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- Numéro RCSCreteil B 802 843 334Creteil B 802843334
- Tribunal de commerceGreffe de Creteil Tribunal de commerce - Greffe de Creteil
- Téléphone
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclaréeboulangerie, pâtisserie boulangerie, pâtisserie
- Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 1 276 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Val-de-Marne (94)
Études du marché de l'entreprise
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la confiserie - France
Les confiseries, majoritairement composées de sucre et agrémentées d'arômes et de colorants, se présentent sous diverses formes attrayantes comme les bonbons gélifiés, les sucettes, et les chewing-gums. Ces produits séduisent un large public, allant des enfants aux adultes.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des boulangeries-patisseries - France
La boulangerie-pâtisserie est un commerce de proximité offrant une large gamme de produits tels que du pain, des viennoiseries, des gâteaux et pâtisseries, parfois même des sandwichs et boissons fraîches ou chaudes. Dès l'Antiquité, les hommes commencent à consommer du pain.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des plats cuisinés - France
Produits de consommation rapide, les plats cuisinés sont des plats ayant seulement besoin d’être réchauffés, ou très peu préparés, avant d’être consommés. On peut les retrouver sous différentes formes : conserves, emballages sous vide ou surgelés.
Mis à jour le :
49,00€Le marché du biscuit - France
Les biscuits sont des gâteaux secs généralement produits à partir de farine, œufs, sucre, et parfois de matières grasses. Si les biscuits peuvent être sucrés ou salés, cette étude se concentre sur le marché des biscuits sucrés, les biscuits salés faisant l'objet d'une autre étude Businesscoot.
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la confiture - France
Le marché de la confiture en France désigne l'activité économique relative à la production et la vente de confitures, marmelades, purées, gelées et pâtes de fruits en France. La DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) définit la confiture comme « le mélange, porté à la consistance gélifiée appropriée de sucres, de pulpe et/ou de purée d’une ou de plusieurs espèces de fruits et d’eau.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché des pâtes à tartiner constitue un des produits phares de l’alimentation des Français avec près de 3 kilos consommés par seconde dans l’Hexagone. L’étude de marché ci-dessous se concentre sur la consommation de pâtes à tartiner à base de chocolat, le segment des confitures et marmelades fait l’objet d’une autre étude spécifique.
Cartographie de BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Cité 1 fois en 2014
MONSIEUR ALI CHMOURK
- SIREN525 119 855
Cité 1 fois en 2014
MONSIEUR BRAHIM CHMOURK
- SIREN525 126 272
Cité 1 fois en 2014
BRAHIM ET ALI CHMOURK
- SIREN525 396 180
Cité 1 fois en 2019
BLN
- SIREN533 389 862
Dirigeant : Larbi NOUIRA
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 29 juin 2019
Larbi NOUIRA
Président
- Ancien
Du 25 juin 2014 au 29 juin 2019
Brahim CHMOURK
Ancien Président
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Établissements
- Ouvert
Depuis le 01 avril 2014 (11 ans)
BOULANGERIE AU VIEUX FOUR - 94500
Siège social
- SIRET802 843 334 00011
- ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse91 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 94500 CHAMPIGNY-SUR-MARNE France
Historique de BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
2 événements depuis 2014
vendredi 29 juin 2019
Larbi Nouira succède à Brahim CHMOURK en tant que président.
mardi 25 juin 2014
Brahim CHMOURK accède au poste de président.
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise BOULANGERIE AU VIEUX FOUR au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise BOULANGERIE AU VIEUX FOUR, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, l' ancien dirigeant, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise BOULANGERIE AU VIEUX FOUR, les 2 derniers bilans simples comparés, la liste des 12 derniers évènements, l'analyse financière de 2016, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
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Rapport Complet Officiel & Solvabilité de BOULANGERIE AU VIEUX FOUR (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté |
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de BOULANGERIE AU VIEUX FOUR

Étude de Solvabilité | ||||
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Étude de solvabilité de BOULANGERIE AU VIEUX FOUR (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté |
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés | |||||
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Statuts constitutifs - Acte - Rapport du commissaire aux apports - Déclaration de souscription et de versement Apport |
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés | |||||
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire Changement de président | |||||
Statuts constitutifs - Acte - Rapport du commissaire aux apports - Déclaration de souscription et de versement Apport |
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité Suivant acte ssp en date du 24/12/2024 enregistré a SIE de CRETEIL le 13/01/2025. Bord : 2025 00000541 REF 9404P612025A00367, la societé BOULANGERIE au vieux four SAS au capital de 222060 , RCS 802843334 , 91 AVENUE DE LA REPUBLIQUE CHAMPIGNY SUR MARNE, représenté par NOUIRA LARBI , a vendu à la société AUX DELICES DE CHAMPIGNY SAS au capital de 5000 , RCS 933963027 , 91 AVENUE DE LA REPUBLIQUE CHAMPIGNY SUR MARNE, représenté par BOULOUL MOHAMED un fonds de commerce de BOULANGERIE , sis et expl... | ||||
Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement Jugement modifiant le plan de redressement. | ||||
Annonce JAL - Modification du Plan de continuation / plan de redressement Dénomination : BOULANGERIE AU VIEUX FOUR. RESSORT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CRETEIL EXTRAIT DE JUGEMENT JUGEMENT MODIFIANT LE PLAN DE REDRESSEMENT JUGEMENT EN DATE DU 04 DÉCEMBRE 2024 BOULANGERIE AU VIEUX FOUR Societé par actions simplifiée Siège social : 91 Avenue de la République 94500 Champigny-sur-Marne 802843334 R.C.S. Paris Activité : boulangerie et boulangerie-pâtisserie Greffe du tribunal de Creteil. Jugement modifiant le plan de redressement. | ||||
Afficher les 8 annonces légales | ||||
Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 7 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Souchon Alain François 6 Boulevard Jean Baptiste Oudry 94000 Créteil. | ||||
Annonce JAL - Redressement Judiciaire TRIBUNAL DE COMMERCE DE CRETEIL JUGEMENT DOUVERTURE JUGEMENT DOUVERTURE DUNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE DU 9 SEPTEMBRE 2020 BOULANGERIE AU VIEUX FOUR, S.P.A.S., 91, Avenue de la République, 94500 Champigny-sur-Marne, R.C.S. : CRETEIL 802 843 334 Activite : boulangerie et boulangerie-pâtisserie Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 3 février 2020 désignant administrateur SELARL Ajassocies 4 Rue Gabriel Peri 94000 Cr... | ||||
Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. | ||||
Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 3 février 2020 désignant administrateur SELARL Ajassocies 4 Rue Gabriel Peri 94000 Créteil avec les pouvoirs : d'assister la société débitrice pour tous les actes de gestion, mandataire judiciaire Me Souchon Alain François 6 Boulevard Jean Baptiste Oudry 94000 Créteil.Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le p... | ||||
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration. Président : NOUIRA Larbi | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017) Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016) | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015) | ||||
Annonce BODACC - Apport d'un établissement principal (immatriculation d'une personne morale, uniquement) |
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Societe.com vous propose les comptes de la société BOULANGERIE AU VIEUX FOUR en 2 formats distincts :
- les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.
Document comptable Officiel numérisé | |||||
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Comptes annuels complets : Consolidés (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...) |
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format csv). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
Document comptable simple | |||||
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Comptes annuels - version simplifiée |
2 Bilans gratuits
Chiffres clés de BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
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Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
dont Trésorerie | |||
dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
dont Dettes | |||
Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BOULANGERIE AU VIEUX FOUR sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2016. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2016 de l'entreprise BOULANGERIE AU VIEUX FOUR, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Date | 31-12-2016 | 31-12-2015 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Chiffre d'affaires | 199.5k199 500 | 202.8k202 800 | -1.0-1,63 % |
dont export | 0.00 | 0.00 | 0,00 % |
Production * | 199.5k199 500 | 202.8k202 800 | -1,63 % |
Valeur ajoutée (VA) | 113.1k113 100 | 116.0k116 000 | -2,50 % |
Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
Excédent d'exploitation (EBE) | 10.3k10 288 | 17.8k17 837 | -42,32 % |
Résultat d'exploitation | 2.5k2 547 | 17.6k17 621 | -85,55 % |
RCAI | 2.1k2 084 | 15.3k15 262 | -86,35 % |
Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
Résultat net | 1.9k1 893 | 14.6k14 635 | -87,07 % |
Effectif moyen | Non precise | 0.00 | 0,00 % |
Bilan Actif BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BOULANGERIE AU VIEUX FOUR.
Date de clôture | 31-12-2016 | 31-12-2015 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Actif immobilisé net | 344.8k344 800 | 338.4k338 400 | 1,89 % |
immobilisations incorporelles | 308.3k308 300 | 308.3k308 300 | 0,00 % |
immobilisations corporelles | 30.1k30 100 | 23.7k23 729 | 26,85 % |
immobilisations financières | 6.4k6 377 | 6.4k6 377 | 0,00 % |
(amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Actif circulant net | 13.9k13 934 | 46.9k46 900 | -70,29 % |
stocks et en-cours | 676.0676 | 541.0541 | 24,95 % |
créances | 7.1k7 122 | 30.8k30 800 | -76,88 % |
disponibilités : trésorerie | 6.1k6 136 | 15.6k15 579 | -60,61 % |
(Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Total actif | 358.8k358 800 | 385.3k385 300 | -6.0-6,88 % |
Bilan Passif BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BOULANGERIE AU VIEUX FOUR doit en date 31-12-2016. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Date de clôture | 31-12-2016 | 31-12-2015 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Capitaux propres | 232.6k232 600 | 230.7k230 700 | 0,82 % |
écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
Provisions | 0.00 | 0.00 | 0,00 % |
Dettes | 126.2k126 200 | 154.7k154 700 | -18,42 % |
dettes financières et emprunts | 16.6k16 629 | 70.7k70 700 | -76,48 % |
dettes fournisseurs | 32.4k32 400 | 15.1k15 064 | 115,08 % |
dettes fiscales et sociales | 0.00 | 0.00 | 0,00 % |
autres dettes ( comptes courants, ...) | 77.2k77 200 | 68.9k68 900 | 12,05 % |
Compte de régularisation passif | 0.00 | 0.00 | 0,00 % |
Total passif | 358.8k358 800 | 385.3k385 300 | -6,88 % |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan | 2016 | 2015 | 0 |
---|---|---|---|
Capitalisation | 64,83 % | 59,88 % | N/C |
Endettement | 7,15 % | 30,65 % | N/C |
Fonds de roulement | -112 300 € | -107 800 € | N/C |
Performance | |||
Evolution de l'activité | 98,37 % | N/C | N/C |
Taux de VA | 56,69 % | 57,20 % | N/C |
Rentabilité d'exploitation | 5,16 % | 8,80 % | N/C |
Rentabilité nette finale | 0,95 % | 7,22 % | N/C |
Capacité d'autofinancement | 4,84 % | 7,32 % | N/C |
Rentabilité financière | 0,81 % | 6,34 % | N/C |
Coûts de production | |||
Coûts du travail | 49,87 % | 47,04 % | N/C |
Poids de la dette | |||
Capacité de remboursement | 1,72 ans | 4,76 ans | N/C |
Coût de la dette | 4,50 % | 13,23 % | N/C |
Taux d'intérêt moyen apparent | 2,78 % | 3,34 % | N/C |
Gestion BFR | |||
Poids du BFR global | -186,76 jours | -94,85 jours | N/C |
Poids des stocks | 1,24 jours | 0,97 jour | N/C |
Délai clients | 13,07 jours | 55,43 jours | N/C |
Délai Fournisseurs | 59,44 jours | 27,11 jours | N/C |
Liquidité | |||
Liquidité immédiate | 11,26 jours | 28,04 jours | N/C |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BOULANGERIE AU VIEUX FOUR et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 199500 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 509200 €
* Sur 8875 sociétés de Industries alimentaires
CA médian en Ile-de-France : 386100 €
* Sur 1609 sociétés de Industries alimentaires
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 251300 €
* Sur un total de 602356 sociétés
CA médian en Ile-de-France : 237100 €
* Sur un total de 179423 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 2500 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 18600 €
* Sur 8875 sociétés de Industries alimentaires
REX médian en Ile-de-France : 18200 €
* Sur 1609 sociétés de Industries alimentaires
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 8300 €
* Sur un total de 602356 sociétés
REX médian en Ile-de-France : 7000 €
* Sur un total de 179423 sociétés
Capital social : 222060 €
Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)
Inférieur à 1 € : 10113 sociétés
Inférieur à 1 €
10113 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 15178 sociétés
Entre 1€ et 5K€
15178 sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : 27743 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
27743 sociétés
BOULANGERIE AU VIEUX FOUR, avec un capital social de 222060 €
BOULANGERIE AU VIEUX... et 4166sociétés
Supérieur à 150K€ : BOULANGERIE AU VIEUX... et 4166 sociétés
Supérieur à 150K€
BOULANGERIE AU VIEUX... et 4166 sociétés
Ancienneté entreprise : 10 ans
Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)
Inférieur à 1 an : 2275 sociétés
Inférieur à 1 an
2275 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 16389 sociétés
Entre 1 et 5 ans
16389 sociétés
BOULANGERIE AU VIEUX FOUR, avec une ancienneté de 10 ans
BOULANGERIE AU VIEUX... et 21816sociétés
Entre 5 et 15 ans : BOULANGERIE AU VIEUX... et 21816 sociétés
Entre 5 et 15 ans
BOULANGERIE AU VIEUX... et 21816 sociétés
Supérieur à 15 ans : 16720 sociétés
Supérieur à 15 ans
16720 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez BOULANGERIE AU VIEUX FOUR
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Industries alimentaires
France
Ile-de-France
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
France
Ile-de-France
* Valeurs de la médiane des entreprises
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
Score 2017
- A
- B
- C
- D
- E
Score territorialE
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.Score socialA
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.Score fiscalC
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Marques déposées
Aucune marque enregistrée ni déposée
Procédures collectives
2 procédures terminées
- Clôturées
Jugement d'ouverture
22/09/2020
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 22/09/2020Annonce JAL
21/09/2021
Redressement JudiciaireAnnonce JAL d'un événement du 21/09/2021
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. Extrait de jugement
03/04/2022
Jugement de plan de redressementAnnonce BODACC d'un événement du 03/04/2022
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.