29/03/2025Date de dernière modification des données de l'entreprise
Procédure collective
AucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
Solvabilité
Voir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
Publication des comptes Année 2024
OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
Taille de l'entreprise Année 2024
Petite Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
Effectif Année 2024
Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
Score Extra-financier Année 2023
CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
Score Carbone
Non déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Présentation
BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER est une Société par actions simplifiée qui est active depuis le 07/04/1988 (37 ans).
Établie à BAUGY - 18800, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie.
Activité (Code NAF ou APE)Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (1082Z) Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (1082Z)
Activité principale déclaréeFABRICATION DE BISCUITS, DE PATISSERIE FABRICATION DE BISCUITS, DE PATISSERIE
Convention collective déduiteCinq branches - Industries alimentaires diverses (3109) Cinq branches - Industries alimentaires diverses (3109)
Capital social 300000,00 €300000,00
Chiffre d'affaires 20245527000,00 €5527000,00
Statut RCSInscriteDepuis le 07 avril 1988
Statut INSEEInscriteDepuis le 02 octobre 1987
Statut RNEInscriteDepuis le 07 avril 1988
Observations RNE
22 février 2006
Changement de dénomination SUIVANT DELIBERATION DE L'ASSOCIE UNIQUE DU 30.12.05 A COMPTER DU 01.01.06 TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL ET DU PRINCIPAL ETS DE 18800 BAUGY PLACE DU CHAMP DE FOIRE A 18800 BAUGY 11 CHEMIN DE MONTIFAULT MODIFICATION DE LA DENOMINATION SOCIALE ANCIENNE : BISCUITERIE MERCIER NOUVELLE : BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER ADJONCTION NOM COMMERCIAL : BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER ADJONCTION ENSEIGNE : BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER MODIFICATION DE L'OBJET SOCIAL ET DES PRINCIPALES ACTIVITES ANCIENNES : PRODUCTION ET VENTE DE BISCUITS ET DE PATISSERIE NOUVELLES : PRODUCTION ET VENTE DE BISCUITS ET DE PATISSERIE FABRICATION ET VENTE DE TOUS ARTICLES EN CHOCOLAT Date d'effet : 01/01/2006
23 novembre 2004
Modification de la composition du conseil d'administration DELIBERATION DE L'ASSOCIE UNIQUE DU 30.10.04 A COMPTER DU 29.10.04 MODIFICATION DE LA FORME JURIDIQUE QUI DEVIENT SARL UNIPERSONNELLE Date d'effet : 29/10/2004
NC
LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 60 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 9 146.94 EUR
Greffe de BourgesTribunal de commerce Greffe de Bourges - Tribunal de commerce
Numéro de dossier1988B00090 1988B00090
Code greffe1801 1801
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 5 entreprises du secteur "Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie" dans le Cher (18)
Cartographie de BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants influents.
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
4 événements ont marqué le parcours de BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER depuis 2004
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER au format Acrobat PDF imprimable : Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, les 3 dirigeants actuels, les 3 anciens dirigeants, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 22 derniers évènements, l'analyse financière de 2024, et des informations supplémentaires sur les 2 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
9,90€
Ajouté
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER (Notation financière, risque de défaillance, ...)
5,90€
Ajouté
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement de forme juridique
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Augmentation du capital social - Changement de forme juridique
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement de forme juridique
Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation
Document
Procès-verbal d'assemblée
nomination des commissaires aux comptes suppléant et titulaire
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Transfert du siège 18800 BAUGY 11 CHEMIN DE MONTIGAULT - Changement de dénomination en celle de BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER - Changement relatif à l'activité
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Divers
TRANSFORMATION DE LA SARL EN SARL UNIPERSONNELLE
Acte sous seing privé
Cession de parts
Document
Document
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : CONAKRY ; Directeur général : GALIBIER ; Commissaire aux comptes titulaire : COMMISSARIAT ET AUDIT ; Commissaire aux comptes titulaire : C.G.R. AUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant : VANDERGUCHT Jean-Marie
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : CONAKRY ; Directeur général : GALIBIER ; Commissaire aux comptes titulaire : C.G.R. AUDIT
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
COGEP AVOCATS Route dOrléans - BP 89 - 18230 ST DOULCHARD MODIFICATION DE COMMISSAIRES AUX COMPTES BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER Societé par actions simplifiée au capital de 300 000 euros Siège social : 11 Chemin de Montifault, 18800 BAUGY 344 169 321 RCS BOURGES Aux termes dun procès-verbal des décisions de lassociée unique en date du 30/12/2022, il résulte que les mandats de la société COMMISSARIAT ET AUDIT, CAC titulaire, et de M. Jean-Marie WANDERGUCHT, CAC suppléant, sont arrivés à expi...
Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
NOMINATION DE COMMISSAIRES AUX COMPTES BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER Sociéte par actions simplifiée au capital de 300 000 euros Siège social : 11 Chemin de Montifault, 18800 BAUGY 344 169 321 RCS BOURGES Aux termes dune décision de lassociée unique en date du 22/06/2023, la société CGR AUDIT, Domiciliée 1 rue Champollion 18000 BOURGES, a été nommée en qualité de CAC titulaire pour un mandat de 6 exercices, soit jusquà la décision de lassociée unique sur les comptes de lexercice clos le 30/06...
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2021)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : CONAKRY ; Directeur général : GALIBIER ; Commissaire aux comptes titulaire : COMMISSARIAT ET AUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant : VANDERGUCHT Jean-Marie
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : CONAKRY (SARL) ; Commissaire aux comptes titulaire : COMMISSARIAT ET AUDIT (SAS) ; Commissaire aux comptes suppléant : VANDERGUCHT Jean-Marie
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, le capital, l'administration
Président : CONAKRY (SARL) Commissaire aux comptes titulaire : FITECO représenté par BOURBON Philippe Commissaire aux comptes suppléant : VANDERGUCHT Jean-Marie
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : MERCIER Daniel Commissaire aux comptes titulaire : FITECO représenté par BOURBON Philippe Commissaire aux comptes suppléant : VANDERGUCHT Jean-Marie
Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Societe.com vous propose les comptes de la société BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER en 2 formats distincts : - les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.
Document comptable Officiel numérisé
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Consolidés (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format csv). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
Compte de résultat BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2024. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2024 de l'entreprise BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER.
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER doit en date 30-06-2024. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Les ratios financiers de la société BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan
2024
2023
2021
Capitalisation
52,01 %
48,56 %
51,07 %
Endettement
42,39 %
53,64 %
41,54 %
Fonds de roulement
2163500 EU
1899200 EU
1909200 EU
Performance
Evolution de l'activité
98,70 %
130,72 %
104,67 %
Taux de VA
33,24 %
36,27 %
33,08 %
Rentabilité d'exploitation
3,68 %
3,84 %
2,57 %
Rentabilité nette finale
1,84 %
1,20 %
3,36 %
Capacité d'autofinancement
5,03 %
3,30 %
4,50 %
Rentabilité financière
4,33 %
3,23 %
8,39 %
Coûts de production
Coûts du travail
28,58 %
31,70 %
29,32 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement
3,58 ans
6,03 ans
3,70 ans
Coût de la dette
14,13 %
10,26 %
5,00 %
Taux d'intérêt moyen apparent
2,89 %
1,98 %
0,77 %
Gestion BFR
Poids du BFR global
135,12 jours
121,40 jours
123,90 jours
Poids des stocks
75,07 jours
87,22 jours
73,80 jours
Délai clients
136,77 jours
104,27 jours
127,11 jours
Délai Fournisseurs
53,52 jours
35,42 jours
47,40 jours
Liquidité
Liquidité immédiate
8,15 jours
6,86 jours
50,41 jours
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER et tous les dirigeants liés. Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise. La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
CA médian en 